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La nostra Storia

Cosa facciamo

Comincia tutto dalla Passione

Theodorvs, ubicato lungo il seno di Levante, è una moderna location, aperta dal martedì alla domenica dalle 7:00 alla 23:30, dove scoprire gusti nuovi e antichi sapori della tradizione pugliese.
Uno spazio caldo e accogliente, accessibile a tutti, dove poter vivere un’emozione lunga una giornata, a partire dalla colazione per finire a coccolarti con un drink. I nostri piatti percorrono la storia del territorio, la stagionalità delle sue materie prime e la passione per la cucina, per un esperienza gastronomica unica.

La nostra cucina fonda le sue radici nella filosofia dell’antica tradizione pugliese fatta di storia e artigianalità, capitanata dallo Chef Alberto Cambiasi.
Ogni giorno i nostri chef con passione e dedizione scelgono personalmente le materie prime con le quali proporre freschezza e gusto ai propri ospiti, per un menù in continua e costante evoluzione, ricco di sapori tradizionali rivisitati in chiave moderna.

Il nostro ristorante è aperto tutti i giorni sia a pranzo che a cena.
Gradita la prenotazione.

Per prenotazioni o informazioni: 0831.522055

La nostra location

Theodorvs Caffè e Cucina, si colloca in una location unica nel suo genere.

Nella terra abbracciata da due mari, lungo il seno di Levante, a Brindisi, ad un passo dal Lungomare. Dove il caldo sole del sud può baciare la tua pelle e la brezza marina accarezzare i tuoi capelli. 
La particolare dimensione del locale permette di organizzare qualsiasi tipologia di evento, che sia una cena intima, un’occasione importante o un avvenimento speciale.

Possiamo ospitare oltre 200 persone, che sia essa una cena a buffet o servita. La nostra superficie garantisce di organizzare cene aziendali, ed eventi a tema per ogni tipologia di Business, detenendo le attrezzature e la spazio necessari alla Conference, Convegni, Seminari, piccole fiere e mostre.