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About us

La nostra Storia

Cosa facciamo

Comincia tutto dalla Passione

Theodorvs, ubicato lungo il seno di Levante, è una moderna location, aperta dal martedì alla domenica dalle 7:00 alla 23:30, dove scoprire gusti nuovi e antichi sapori della tradizione pugliese.
Uno spazio caldo e accogliente, accessibile a tutti, dove poter vivere un’emozione lunga una giornata, dalla colazione al drink. I nostri piatti seguono la storia del territorio, la stagionalità delle sue materie prime e la passione per la cucina, per un esperienza alternativa.

La nostra cucina fonda le sue radici nella filosofia di seguire piatti dalla forte connotazione pugliese, capitanata dallo Chef Alberto Cambiasi.
Ogni giorno i nostri chef con passione e dedizione scelgono personalmente le materie prime con le quali proporre freschezza e gusto ai propri ospiti, per un menù in continua e costante evoluzione, ricco di sapori tradizionali rivisitati in chiave moderna.

Il nostro ristorante è aperto tutti i giorni sia a pranzo che a cena.
Gradita la prenotazione.

Per prenotazioni o informazioni: 0831.522055

La nostra location

Nella terra abbracciata da due mari, lungo il seno di Levante, a Brindisi, il Theodorvs Caffè e Cucina e i suoi piatti seguono la storia del territorio, la stagionalità delle sue materie prime e la passione per la cucina, per un’ esperienza alternativa all’insegna della qualità.

Ad un passo dal Lungomare, la particolare dimensione del locale permette di organizzare qualsiasi tipologia di evento, che sia una cena intima, un’occasione importante o un avvenimento speciale.

Possiamo ospitare oltre 200 persone, che sia essa una cena a buffet o servita.

Potrà essere personalizzato sia il menù che l’aspetto musicale in base ad ogni esigenza e richiesta oltre alla necessità di affittare tutto il locale per una serata particolarmente unica.
La nostra superficie garantisce di organizzare cene aziendali, ed eventi a tema per ogni tipologia di Business, detenendo le attrezzature e la spaziatura dedicata alla Conference, Convegni, Seminari, piccole fiere e mostre.